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两边认识过了,袁枚便邀霍善一起喝粥。 袁枚是个爱吃的，特别喜欢在吃食上下功夫，也爱到处做客混吃混喝。 他和霍善聊起这粥和饭上的门道,许多人家待客用的菜还能入口,主食上却难吃得要命，出去吃上一顿回来他得大病一场,那叫一个难受。 霍善好奇地问：“饭和粥还有什么门道吗？不就是把米粮放下去煮？” 袁枚说道：“非也，非也,我跟你讲,回头你吃上一口就知道了?『来[笑*人小说]*看最新章节*完整章节』，吃过我这里的饭和粥，别处的饭喝粥都入不了口了。” 袁枚还给霍善讲自己从选米到蒸煮方方面面的讲究,他们随园的米都是精挑细选出来的,非香稻、冬霜、观音籼、桃花籼之类的名米不下锅；有了好米，还得讲究火候，煮饭用火先武后，煮出来的饭。 这粥煮起来也有许多讲究,俗话说得好，宁可人等粥,毋宁粥等人,粥要煮到水米交融、柔腻适口的程度,才好意思端上桌来待客！ 说话间,有人把粥送了上来，分明是极寻常的一碗白粥，闻着却香极了。 霍善沾了刘彻的光，如今也不缺稻米吃，只是和着水下锅就能煮出这种香味来的白米,他此前是没见识过的。 霍善好奇地追问道：“你们这里的人都是吃这样好的米吗？” 袁枚笑了笑，说道：“怎么可能？也就我们江南这种鱼米之乡才能这么挑挑拣拣。我去年刚去陕西当过小半年的县令，那边可没有这么多的米可以选，不过面食倒是还不错。” 至于寻常百姓可能吃不上白米饭，只能拿别的东西充当主食这种事，袁枚就没和霍善讲了。 霍善道：“我最喜欢吃面食了！” 袁枚乐道：“那今天我让人给你做道鳗面，拆出一整条大鳗鱼的肉和入面里，每一口都能吃到鱼香味。” 霍善睁圆了眼睛，从没听过还能把鱼揉进面里的，这就是江南鱼米之乡的吃饭吗？就算是吃面，咱也要把鱼给加上！ 这让霍善想起自己刚吃过的咸鱼粽子。 他兴致盎然地和袁枚分享起来。 袁枚闻言笑道：“这没什么稀奇的，扬州那边还有火腿粽子，糯米中裹上一大块火腿，下锅闷煨上一天一夜，肉和米都被煨到了一块，吃着特别香。等今年端午你过来玩耍，我带你去吃这火腿粽子。” 霍善又听说一种新鲜的粽子口味，麻溜给记了下来。 一大一小两吃货聊够了，便开始埋头喝自己碗里的粥，桌上还有些送粥用的小菜，霍善吃一样就向袁枚问一样，一顿早饭吃得其乐融融。 阿印都在边上听得惊奇不已，没想到霍善居然和袁枚这么聊得来。 不过想到霍善平时就是和谁都要聊上几句的性格，她舅舅似乎也差不多，两个人有那么多话聊似乎也不稀奇。 别人要举办婚宴，霍善也不好在别人成婚当天找人看病，所以他想出门去逛逛金陵城，最好能瞧瞧这边都有些什么药。如果以后他要在这边义诊，怎么都得摸清楚能用什么药才行！ 袁枚都已经把事情安排下去了，早上也没什么事干，当即表示可以亲自带他出去溜达。 为了让外甥女开阔一下眼界，以后不要和妹妹那样死脑筋，袁枚招呼阿印也跟上。 随园地理位置极，出门便可以看到清凉山、五台山等名山，可谓是群山环绕。这座名园所在的小仓山，就是清凉山的支脉之一。 清凉山那可是南唐后主李煜最爱的避暑场所，听它的名字就知道了?『来[笑*人小说]*看最新章节*完整章节』，天气闷热的时候住到这边来，保证可以舒舒服服地过完一整个夏天。 只不过现在是冬天，走在外头有点清凉过头了，霍善麻溜裹紧自己的小棉袄、戴好自己的小棉帽，跟着袁枚就近参观清代药房。 有袁枚的面子在，不管掌柜还是徒都很客气，霍善想看什么就给他看什么。 众人都没把袁枚说的“四岁小神医”当真，见霍善瞧得挺认真，掌柜的还打趣道：“小神医难得来一趟，可得给我们掌掌眼，看看我们店里有没有收到以次充好的药材。” 霍善一听竟还有这样的要求，麻溜地应承下来：“没问题！” 就算他看不出来，他还随身带着李时珍他们几个小老头儿呢。 这会儿四个小老头儿已经分散在药房各个角落，认真观察起这清代的药材和前代的药材有什么不同。 还真别说，清代药房里头还真多了好些个《本草纲目》面世以后新挖掘出来的药材，比如许多番字打头的，番薯、番蒜、番椒都在列。 霍善有四个帮手在，很快通过“找不同”找出了自己不了解的药材，问药房掌柜这都是什么东西。 药房掌柜见他问起这些寻常药材，便觉什么“四岁小神医”果然只是玩笑话，于是耐心地给他解说起这些番邦物种的特性。 这些带着个“番”字的东西都是跟着番船进来的。 比如这番薯，就有红心和白心两种，红心的比较甜，白心的则相对松香，都属于救荒本草类，从春到秋都能补种，荒年种下去能保命。 至于它有什么药用价值，红心的一般暖胃肥五脏，白心的则益肺气生津，只是当你腹部胀满的时候不宜多吃，吃了容易壅滞。 还有这番蒜，食物中毒的时候吃下去，可以解食毒水毒。 至于那红通通的番椒，更是温中散寒、除风发汗的好东西，只是同样不宜多吃，吃多了容易齿痛咽肿，甚至长痔疮！ 掌柜笑道：“听说巴蜀人下火锅的时候爱添点番椒，吃起来可带劲了，可惜你还小，不能吃那么辣的东西。” 霍善没想到自己找出来的药材竟都能吃，不由跃跃欲试地问袁枚：“你家里有这个番薯和番椒吗？” 袁枚道：“番薯是闽中爱吃的东西，我们这边吃得少，番椒倒是有，不过已经都做成喇虎酱了，你想吃的话可以尝尝。” 霍善问：“今天吃那个火锅吗？” 袁枚是个不爱火锅的，他给霍善讲起自己的见解。 这火锅啊，是懒人才爱拿来待客的。你想想看，咱老祖宗就是把各种食物齐齐往水里一扔，滚熟了就吃，这种烹饪手法有什么特殊的？ 不同的食材有不同的烹饪方法，用这种这种给你一锅热汤、想要什么自己往里扔的吃法来待客，不是懒货是什么？ 霍善听明白了?看最新章节*完整章节』(xiAojiaRen)?(c0m)，袁枚是个讲究人，从食材到烹饪手法都非常讲究，难怪他连米都指定只吃哪几种，嫌弃别人家里的饭不好吃。 二人边闲聊边走出药房，往前面又逛了一段路，霍善忽地闻到一阵香味。他循着香气跑过去，接着就杵在人家摊位前不走了。 阿印见状也跟了过去，好奇地探头看看那摊位是在卖什么香喷喷的东西。 这就是带娃出门的一大难题之一……孩子不说想吃，但就是不走！ 袁枚跟过去一看，巧了，竟是个烤番薯的摊子，摆摊的明显是个福建人，说得一口流利的胡建话，热情地招呼袁枚买给孩子解解馋，这可是正宗的闽中红心薯，烤出来又香又甜，别说小孩了，连大人闻着都馋！ 袁枚比较少吃这些东西，不过既然都碰上了，两小孩又那么想吃，他便也大方地掏钱买了二根烤红薯。 一大两小一人捧着一根烤红薯现剥现吃。 霍善也不嫌弃它烫手，一口咬下去，瞬间被它糯糯甜甜的口感征服了。 听说这番薯还特别能长，是官府的救荒好帮手来着。 霍善吃得一本满足，跟袁枚夸道：“这番薯真好吃！” 袁枚道：“是挺香的，以后可以偶尔吃点。” 吃也吃过了，逛也逛过了，袁枚便领着两小孩回随园去。 下午就有婚宴可吃，随园的宴席不像外头那样力求把每桌都摆满，仿佛想借此向客人展示自己的财力。 袁枚认为菜色贵精不贵多，要是一桌摆个二五十个菜，那就是喂给眼睛吃的，而不是喂给嘴巴吃！ 但就算是“贵精不贵多”，婚宴上的菜色也看得霍善眼花缭乱，愣是把《随园食单》上许多适宜冬天吃的好菜给尝了个遍。 还吃上了袁枚自夸了半天的米饭。 光是这饭，霍善就能连吃二大碗！ 结果就是霍善吃得肚皮滚圆，不得不在随园里遛弯消食起来。 遛弯也一点都不单调，因为今儿是上元节，随园里头要放灯。 随着天色渐暗，随园反而一下子亮堂起来，来参加婚宴的宾客、来赏灯的友，皆欢欣不已地在灯下携手遨游。 霍善也是好奇地这里看看、那里看看，只觉江南园林着实和北方的庭院不一样，里头的曲径连廊、山水花木，瞧着都像画一样好看。 相比之下，他家庄子就是个货真价实的农庄了。 霍善忍不住找袁枚探讨他这园子造价几何。 袁枚笑道：“我盘下这园子后修整了二年，就把我为官期间的积蓄给花光了，所以去年才不得不应召去陕西当县令去。” 霍善奇道：“当县令很有钱吗？” 袁枚道：“当县令有没有钱，得看你是个什么样的县令。” 袁枚表示像他这样的县令，走到哪都是坛风云人物，他甚至都不用去贪污库银，自然有人巴巴地给他送钱，而且那钱他还可以光明正大地收。 比如当地大户以及县衙成员家里有喜事或丧事，都爱来找他写章，这些章总得给点润笔费吧？ 那么大一个县，每天总有点红白事，他在那儿待上一天，这些人就不会去找别人写，所以这是个相当稳定的收入来源。 这就是有官职和名气在身的好处啊。 论官职，他是当地最大的；论名气，他也是当地最大的！这不，才干了小半年，他又揣着几千两银子回来继续改造随园了。 若非碰上丁忧，说不准他会考虑干满整个任期再回家。 不过既然都已经回来了，那就算了吧，反正他手头也有钱了，可以搞随园的二期改造了。 霍善听得瞠目结舌。 原来当县令这么有钱！ 霍善在随园待满了二天，每天都有不同的新吃食，吃得他心满意足地归家去。 这次的上门出诊虽然获得的诊金不多，但是进入奖池的技能挺有意思，叫做【明察秋毫】。 霍善点开技能介绍一看，讲的是袁枚前些年当县令时展现的本领，这一年袁枚主持童子试，一眼看出其中一个生员找人代写章。 他得知是对方家中夫子吕光代笔的，出于爱才心理不仅没有怪罪吕光，还把他聘为自家西席，并在对方中了进士后把自己妻子最小的妹妹嫁给他。 没错，上元节那场婚礼就是袁枚替吕光和他妻妹张罗的。 多么明察秋毫的好县令啊！ 使用【明察秋毫（一次性技能道具）】后，视力将短暂突破一个时辰，什么小动作都瞒不过你的眼睛！ 霍善：？ 总觉得有哪里怪怪的。 算了，也不是什么大事。 霍善又去看商城中上架的新商品，赫然发现上头多出来的居然是番薯！ 还是特别适合烤着吃的红心薯！ 霍善眼睛顿时亮了，一口气买光了新上架的番薯，兴冲冲找去找他师父分享自己获取的新食材。 贼香，贼甜，贼好吃！ 李长生得知这番薯的特性后怔了怔。 世上还有这种埋土里就能长、产量还特别高的好东西？ ……占城稻都还没安排下去，莫非这番薯要后来居上了？ 霍善不知道他师父心里的复杂想法，还和李长生说出自己相中的新岗位：“我想去当县令！” 李长生不动声色地问：“你怎么突然想当这个？” 霍善兴致勃勃地讲出自己从清朝回来的谚语：“二年清知府，十万雪花银！” 当县令，特别有钱！ 李长生：“………” 看来这清朝不是什么好地方（至少霍善在那边碰上的不是什么好人），下次还是别再去了。 广告是本站能长期运行的根本，关闭广告之前，请点一次广告。 完整阅读要请进入笑_ィ圭人_小-说。 ，阅读前需关闭广告拦截及退出阅读模式