肉片切了，淀粉还得等一等，岑越干脆把配菜切了，又把烧汤的材料备齐了，今个喝个肉丝丝瓜汤，岑越切丝瓜的时候，其实想吃皮蛋了——但这会没有卖皮蛋的。

得自己动手做。

岑越会做变蛋，这也得亏他是开小饭馆的，外加有个空间，那会刚得了空间，手边最多的就是麦子、玉米种子，北方地里就这俩主要农作物。

他想试试看空间里头的土能不能栽出来——其实那时候中二期，刚意外得了空间，网上搜一搜，空间一系列小说都出来了，他看了几本，无意外空间的土啊田啊都很牛。

一看，他的空间也有黑土地，也有泉水。

！！！

那会也不惜命，直接灌了一口泉水等剧痛来袭洗精伐髓，结果emmmm，转头老老实实种种子，后来上学学生物遗传，什么嫁接、杂-交，他还在网上搜过视频，然后那段时间大数据猛推农业种植相关的。

从粮食到种菜，再到做饭做菜。

其中就有如何做变蛋。

这个简单，生石灰药堂就有，还有花椒香叶这些都有，岑越想着等明日去药堂要一些，回来腌上，等从府县回来差不多就能吃了。

天气热了这个也好存起来，到时候烧汤、凉拌都好吃！

“郎君，淀粉这些够不够？”梅香把水小心翼翼倒了，只剩下盆里薄薄一层白的糊状。

岑越一看，“在静置一会，要再干点。量不是很够，今天先凑合凑合吧。”

等了会，又倒了一些水，只剩下粘稠的淀粉，岑越又来了一点面粉，差不多了才把肉片放进去，用手拌成略干的糊状肉片。

“放点油封起来，这样炸起来脆。”岑越说。

梅香小菊都学着。

之后就是炸肉片了，想要酥脆就在火候还有复炸，之后就是料汁了，糖、醋、黄酒、酱油……，姜丝胡萝卜丝葱丝，下锅翻炒，一股扑鼻的酸酸甜甜味就出来了。

……

“吃饭！”岑越摘了围裙出灶屋洗手。

齐少扉就守在灶屋门口，玩都没玩心了，见越越出来就说好香好香，岑越：“……”大崽你知不知道你这个样子很像在吸我啊！

大崽不知道，大崽吸吸。

岑越好笑捏阿扉脸，说：“洗手吃饭了。”

“越越辛苦了。”齐少扉高高兴兴的，跟只围在主人身边欢快的小狗一样，说：“阿扉给越越拿巾怕。”

“我还要香胰子。”

齐少扉一一递过去，先伺候越越洗手，擦手，把东西放回去，还给越越拿了香脂擦，“香香，越越。”

“……护手霜我不太爱擦。”岑越说着还是给大崽捧场，沾了点擦了擦手，“好了，你快洗吧。”

堂屋里，小菊已经摆好了饭菜。

一荤一素一汤，主食米饭。岑越同阿扉落座，盛汤的，夹菜的，齐少扉乖乖坐着，岑越一说开动，这才吃起来。

“尝锅包肉，小心烫了。”

齐少扉夹了片放嘴里，咔擦一酥酥脆脆的声，舌尖滋味是酸酸甜甜别提多香了，他吃的唔唔两声，眼睛都是亮晶晶看着越越，口齿不清说好次。

岑越高兴，老父亲骄傲。

孩子吃饭胃口好嘛。

锅包肉他做的是真不错啊，岑越也尝了口，酥脆是清爽的酸甜，一点都不腻，“我可真棒。”

“越越好厉害啊。”齐少扉大声。

这顿午饭吃的干干净净，齐少扉吃完就有点呆呆的，岑越知道是吃多了，稳了下食，就拉着阿扉在院子里散散步，去看看草莓苗苗。

种下那会浇了空间泉水，这几天一直是普通井水，现在也长得不错，是都活下来了。齐少扉问越越，什么时候结果子。

“估计七八月吧，正好是大嫂生孩子的时候。”岑越说。

齐少扉注意力一下子拐到了别处，“越越，我们要回家了吗？睡炕上，还有好多好玩的。”

“暑假避避暑是挺凉快的。”岑越没给肯定答复，出远门这事，那还得问问杜氏，不好现在答应了，回头去不了，让阿扉失望。

小院日子过得舒心，像是独立门户，但到底不是真的独立。

……

平安堂里。

“你说早上少扉和他夫郎来了？”齐老爷问。

王掌柜不敢隐瞒，老爷刚到铺子里，他就回话说了，此时又说了遍，这次详细了许多，“早上约有个辰时末巳时初，阿财看铺子，我在后头点货，阿财说外头来了两人，说姓齐，另一位是齐少爷的夫郎，我一猜就是三少爷三郎君。”

“我打了招呼见了礼，三郎君是直爽人，直接说了来意，说老爷说要去府县卖药材，问我哪几味药材，什么功效，我就写了下来。”

据他所知，三郎君是乡下的哥儿，怕是不识字的。

齐老爷也想到这点，没在这上面多说，不然塌的是齐家的脸面，不过现在寻常人家，都是不识字的，只说然后呢。

“三郎君得了字条，也没多留，就同三少爷回去了。”王掌柜一五一十说完了。

齐老爷听了第二遍，嗯了声，说：“他要是下次再来，不是什么出格的就应上，回头报给我。”

“知道了老爷。”王管事心道，跟他猜的八-九不离十了。

林大夫晌午过后来的，看完了病人，炮制了药材，终于得闲了，跟齐老爷闲聊了几句，知道齐老爷要三郎君带三少爷去府县，旁的没多说，只说了句：“王掌柜是老人了，这次去府县，想必没什么大问题。”

“药材卖不卖出去，左不过药堂行善发个药。”齐老爷说。

林大夫一听，只说了句老爷用心良苦。

这次去府县卖药材，齐老爷是寻个借口让岑越带齐少扉看病，其二也是想锻炼锻炼，试探一下岑越做买卖营生的本事。

可这会齐老爷同林大夫说话交底，意思是没想着岑越真有什么经营本事卖完药材，不行就回来，那些药材行善救助百姓发下去。

又变了口风，因为那药材多是性暖的，还有些治风寒、止咳的。如今天气热起来，若是卖去火败火的还好些。

林大夫这是知道齐老爷不想对三郎君期望太高，守成也成，这个倒是没什么难度。

第二天。

岑越出门买菜，买了鸡蛋鸭蛋，这次又去了药堂，不过带着梅香小菊两人，王掌柜相迎，岑越照旧没多绕圈圈，直接说明来意，问有没有生石灰，想买点。

“……郎君说的可是白石粉？”王掌柜问。

岑越听着像，“应当是，我能见见吗？”

王掌柜让阿财取一些过来，岑越一看就是，要了三斤。王掌柜说这个烧性大，要是混上水会伤人皮肤。

岑越：“谢谢王掌柜提醒，我用来做吃食的，回去会注意的。”

“多少钱？”

王掌柜想到昨日老爷吩咐，当即说不要钱，这些东西不值几个钱，三郎君有的用拿着。还要阿财给送过去。岑越说不用，直接给他就好了。

“那郎君当心了。”王掌柜也没客气。

梅香接过装进了篮子里。小菊是一篮子的鸡蛋、鸭蛋混着。齐少扉手里一把菜，岑越手里也占着，拎着排骨。所以王掌柜才说送过去。

一行人进来时，王掌柜还愣了下，都不知道接三少爷手里的菜，还是帮三郎君拿手里的肉……

岑越是懒得跑两趟，这会满载而归，回去先让大家歇歇。

“这点东西也不累人的。”梅香笑说。

小菊也说：“比家里种地轻省多了。”

昨个齐少扉爱吃锅包肉，酸甜口，今个岑越这个惯孩子的就给安排了糖醋排骨，不过他爱吃麻辣口，打算再整个水煮肉片——

等去府县，不像在家里，吃什么自己做，路上可能要凑合些了。

因此岑越这两天就很宠崽，要什么给做什么，还给刘妈妈三人也买了肉，打打牙祭开荤。

梅香小菊去捋菜，刘妈妈一看一篮子鸡蛋鸭蛋，诶哟的说怎么买这么多，天气热了放不久要坏的。梅香说：“郎君说了，要做个变蛋，能放久一些。”

“变蛋是什么蛋？怎么变的。”刘妈妈好奇。

中午饭还是岑越做的，糖醋排骨、水煮肉片、蒜蓉菜心，岑越干了两碗饭，齐少扉也是，每次这个时候，岑越才觉得大崽真的是大。

那么高的个子，不是白长的。

下午午睡早起，开始做变蛋，东西都备齐了，这个也好做，八角、花椒、红茶，一丢丢的盐，添水烧开放凉，然后就是拌石灰了。

这一步得分批次和放凉的调料水，里头再来点侧柏叶。

之后就简单了，鸡蛋鸭蛋在里头滚一滚，出来沾上木屑，放在罐子里摆好，别翻滚，等个十天左右差不多，出来再晒一晒。

“郎君都记下了。”梅香说。

这一罐子鸡鸭蛋就交给梅香看着了。岑越擦了擦手，晚上不想做饭懒得动了，去陪大崽玩了。

小院要石灰说做吃食，齐老爷那儿自然知道了，但没管。

第三日时，一大早，岑越齐少扉收拾好，说着简单出行，真收拾起来也是一大包，没办法，岑越别的不说，牙粉牙具必带，这个很重要的。

还有贴身的里衣裤子袜子，天气热了，总不能一套穿好几天。

人靠衣裳马靠鞍，出门在外那得长衫，出去时穿朴素一些，但到了府县万一有要用的场合，还得在带套镇台面的。

两人加起来，一大包。

去前院拜别的时候，齐老爷一听就两人去，连个丫头都不带，说杜氏不上心，“连这个也没操心管过吗？怎么做母亲的。”

杜氏着急了，张口都不知道怎么解释。

确实，按道理孩子出远门，当娘的确实要关心过问一下行程，但这不是杜氏没把齐少扉当自己亲儿子看，再加上齐少修也没出过远门，一时忘了装慈爱母亲了。

“爹不关母亲的事，是我觉得带丫头不方便，路上我会好好照顾阿扉的。”岑越说。倒不是替杜氏解围，那确实如此。

不过他说完觉得这话味有点怪，像他在以退为进。

“是啊老爷，是他们不带的。”杜氏委屈说。

她不说这话还好，一说，加上岑越那番解释，在齐老爷听来，那是孩子们孝心不让当娘的操心，还给找补，杜氏是真没把少扉当儿子看上过心。

“你这个当娘的失责了。”齐老爷淡淡说。

杜氏都不知怎么辩解了，老爷也不听她说的，前头来人说车马备好了，王掌柜在外头候着，齐老爷就抬脚往出走，众人跟着。

齐家门外，是四辆马车，两匹马，两辆车装麻袋药材的，用油布包着。另外一辆赶车的是牛二，这是岑越和齐少扉路上坐的车。另一辆破旧的马车是王掌柜坐的。

骑马的还有两个壮丁，估计是护送药材的。

众人都站着，见齐老爷出来见礼喊老爷。齐老爷点点头也不耽误功夫，就跟王掌柜说一路小心。王掌柜说知道了，请老爷放心。

梅香和小菊早早把行囊送上了车，牛二接过帮忙放，一个大包袱，还有个木匣子，不算大，四四方方的就跟药铺的药材匣子一样大小，也散发着淡淡的药材味。

牛二没问，全给放好了。

启程。

早上出门时，岑越特意提醒了刘妈妈别忘了把阿扉之前吃过的药材装一匣子，他们带过去让府县大夫瞧瞧。

刘妈妈见郎君郑重模样，心里直打边鼓的害怕，莫不是前院真在药材上动了手脚，那过去三少爷吃了药，岂不是她也害了三少爷……

“也不一定，小心没坏处，再说都到府县看大夫了，药方子药材备齐了，好让大夫好好看看。”岑越安抚刘妈妈。

刘妈妈点点头，幸好月初时正院送来了一个月的药量，后来郎君说停了药，就没再吃，药材还在，她都收着。

岑越和刘妈妈说事情时，齐少扉也在说事，不过是和梅香还有小菊说，很认真的比划，怎么给苗苗浇水，不能浇太多，不能太少……

“好三少爷，你都说了好几遍了，都记下来了。”梅香笑说。

小菊还给亲自示范了一遍怎么浇水，让三少爷看，真的记下来了。

“阿扉就是不放心。”齐少扉大人模样说了句。

岑越同刘妈妈说完，就听见大崽说这句，脸上挂着笑，说：“梅香和小菊记下了，再说咱们之前伺候苗苗伺候的好，现在长得结实了，只是去十天半个月的不会坏掉的。”

齐少扉就放下心了，越越说的他都相信。

这会两人上了马车，齐少扉把牵挂的草莓苗苗放下，是心里不装事，只有开心兴奋，“越越府县要多远啊？”

“那我也不知道。”岑越真不知，掀开了帘子问牛师傅要走几天。

牛二牵着马绳，说：“送货路上慢了些，从镇上出发，一路往下走，经过了桃花镇、柳叶镇，就到了丰禾府县。”

“估摸得走个四五天吧。”

那确实还挺远的，幸好走之前把变蛋腌上了，回来能吃了。岑越问牛师傅，“那个桃花镇和桃源乡是不是挨着近？”

牛二看了眼三郎君，点了点头说：“是了，说起来，桃源乡离桃花镇还近一些。”

齐家祖宅在桃源乡，但齐老太爷却跑到青牛镇上开药材铺，发了家，为啥不在桃花镇。岑越原先就猜，桃花镇要比青牛镇繁华经济好一些。

如今听府县在下头，往南走，越靠近府县的镇肯定要繁华一些。

“那京城呢？”岑越好奇，他穿到这儿，都结婚了，连着大盛首都在哪里都不知道。

牛二脸上是糊涂神色，没听明白，什么京城？

“郎君是不是说盛京？”

“啊对对，盛京。”大盛的国都叫盛京，岑越记下了。

牛二笑了下，说：“再往南，过一个郡，赶车的话，一个多月就到了。”

这么看，盛京是在中原地带？