本来就没什么肉，啃的就是口感。

这把骨头给剔了，这鸡爪就不能再过多的烹饪了。

稍微烹煮一点，这鸡爪就基本不能吃了。

何况，莫倾颜这鸡爪，在脱骨之前，就已经煮过了。

如果再进行第二次的烹煮，那肉就得煮烂掉。

这莫倾颜，看来也不过是个半桶水的货色。

算了，还是先做好自己的菜吧。

虽然食材配料差不多，但是因为是比赛，因为有高莫祁做裁判。

马克当然不可能那么随便了。

这道菜，他一定要精心准备。

他倒想要看看，没了那些珍贵的食材，莫倾颜能做出什么花样来。

将所有的鸡爪都去骨之后。

加入适量的蒜末、小米椒、盐、和白糖。

随后以一比二比三的比例，分别加入是老抽、生抽和香醋。

再加入适量的香油以及辣椒油。

最后再加入一点凉白开。然后放入冰箱冷藏一个小时。

这一个小时的时间有点漫长。

所以，莫倾颜回到了刚才的座位上，和高莫祁聊天去了。

马克看到后，满脑子的问号。

那家伙，菜放冰箱里，就不管了？

马克看着正在和高莫祁聊得起劲的莫倾颜，眉头皱了皱。

那家伙，到底在搞什么鬼。

马克还是第一次见人这么做鸡爪的。

该不会，那家伙知道自己用鸡爪这么简单的材料做不出好的美食来。

所以，胡乱弄一弄，准备就这样交差吧？

一想到这个，马克的眉头就皱得更深了。

他突然有些后悔和莫倾颜比试了。

如果莫倾颜就这点水平的话。

第115章 金凤煲=咸蛋黄鸡爪

莫倾颜还不知道马克对他的厨艺已经不抱希望了。

就算知道了，也根本不会在意。

看着莫倾颜悠闲地翘着二郎腿和自己聊天，高莫祁瞅了一眼灶台那边正在忙碌的马克。

问莫倾颜，“你的菜，做好了？”

“还没有。不急，这不是还有一个小时的时间吗？来的及。”

酸辣凉拌鸡爪，是需要长时间的浸泡，才会入味的。

莫倾颜做成无骨鸡爪以后，入味虽然更快了。但是最少也需要一个小时的时间。才能彻底泡入味。

还有一个小时？

高莫祁听了后，忍不住问：“你这做的是凉拌鸡爪？”

“对啊。”莫倾颜笑着道：“就是凉拌鸡爪，这种天气，吃凉拌的，当然是最合适了。”

虽然鸡爪的做法有很多种。但是现在夏天。莫倾颜最喜欢的，还是凉拌的。

没想到，这时候，马克正好做好了他的鸡爪煲，亲自端了过来。

听到莫倾颜的话后，不屑道：“呵呵，凉拌鸡爪？那能吃吗？从来没有听说过，鸡爪还能凉拌的。”

“你没听说过，不代表没有。今天你就能听说，还能见到。”莫倾颜发现，这些国宴级厨师，好像都非常的自我。

似乎他们从来没有听说过的东西，就不是什么好东西一样。

莫倾颜觉得，像这样接受不了新鲜事物的性格，其实是不适合做厨师的。