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“酱料?这酱料也太香了。吸溜……”徐毅忍不住吸了吸口水,“我这口水都差点留下来了。这莫哥做个酱料都放了十几种配料,那这做出来的铁板海鲜得多好吃啊!”

刚才徐毅听着高莫祁说出那些配料,大约算了一下。

高莫祁一共说了18种。

徐毅对高莫祁的嗅觉是知道的,基本上,很多时候,一些美食,高莫祁不用吃,闻着味,就能闻出用了什么配料。

所以,听到高莫祁说出了18种的配料,徐毅以为,莫倾颜这做的酱汁,就是用了18种配料。

高莫祁道:“不是18种,应该是二十几种,有许多味道,太细微了,我需要尝过之后,才能判断出来。”

“什么?二十几种?这么多?”徐毅震惊了,“莫哥这做的到底是什么酱料啊,居然要放二十几种配料?甚至连莫祁你都闻不出来?”

他们看不到莫倾颜放了什么配料,直播间的观众们可看到了。

直播间的观众们,看着莫倾颜将每一样配料取出,然后当着镜头的面,给他们讲解。

莫倾颜讲解得非常的详细,详细到每一种配料的用量,搭配,甚至是作用,都给说了出来。

等到莫倾颜的酱汁做好以后,高莫祁等人也都处理好了他们弄上来的海鲜。

他们处理的都是一些简单的海鲜,像大鱼,海蜇,鱿鱼等。都是由其他的专业厨师帮忙处理的。

那些厨师听到莫倾颜要做铁板海鲜的时候,都不约而同地皱起了眉头。

在这个世界,也是有用铁板做的美食的。

但是,用铁板做出来的美食,都非常的简单。

都是将食物放在铁板上,高温烫熟以后,再加一些调料什么的。

味道吧,不能说多好,只能说普普通通。

但是,那是在没有做海鲜的情况下。

海鲜的腥味比较重,用铁板的方式来做的话,一旦做不好,腥味会特别的重。

那都不是好不好吃的问题了,是吃不吃得下的问题了。

所以,在这里的铁板,一般都是做铁板豆腐,铁板土豆什么的。

很少做铁板海鲜的。

这几名厨师都是H市星级餐厅的厨师,多少都是有些傲气在身上的。

即使他们都知道莫倾颜,也知道莫倾颜做菜很好吃。

但是,他们没有吃过莫倾颜做的菜,自然也就不太相信莫倾颜的厨艺。

何况,这些海鲜,刚从海上钓上来的,非常新鲜。

一个厨师,最看不得好的食材,被浪费。

因此,这几个厨师忍不住对莫倾颜道:

“莫先生,这些新鲜的时候海鲜,最适合的做法是清蒸。您用来做铁板的话,实在是太浪费了。”

“铁板做出来的海鲜,腥味很重,不太建议您这么做。”

“莫先生,如果您实在要做铁板的话,建议您做些鱼虾就好,那些鱿鱼什么的,还是不要碰了。您把握不住。”

听着这几名厨师提出的建议,莫倾颜和高莫祁都不约而同地皱起了眉头。

这些厨师与其说是建议,还不如说是批评。

他们觉得莫倾颜之前那些神乎其技般的厨艺,都是被人吹出来的。

要不然,怎么可能会连海鲜不能做铁板的事情都不知道。

“我这还没有开始做呢,你们怎么就知道我做不好了?”莫倾颜最讨厌的,就是别人还没有吃过他做的菜,就在那里随便做出评价。

其中一名身材胖嘟嘟的厨师道:“莫先生,您之前肯定没有做过铁板海鲜吧。那腥味,是怎么盖都盖不住。而且,铁板的温度高,不好掌控。一旦火候掌握不好,要么食材不熟,要么食材直接被烧焦。之前也有厨师专门研究过铁板海鲜,但是没有一个成功做出美味来的。”

“别人做不出来,不代表我们莫哥做不出来。”尹依依不服气道。

宋北辰等人立刻附和。

“你们不行,不代表我们莫哥不