“那边有肉干,自己拿。”丸子包子这些做工复杂的食物,白朔现在没办法供应,但肉干还是可以多给一些的。
就在这时,白朔突然想起来红根果的另一个用处,做淀粉。
有了淀粉,许多食物都可以升级了,比如小酥肉,现在的还不够好吃,因为大部分时候只用面粉,炸完后比较蓬松,在部落里的人看来,味道已经很不错了,实际上还可以更好吃一些。
和小酥肉类似的食物,比如炸肉排什么的,也可以做起来了,还有粉条和宽粉,等种类多了,再调制几种小料,直接复制上辈子的小摊。
琢磨了一会,白朔成功被自己馋到了,跟弟弟承诺:“放心,过段时间就有好多肉和丸子了。”
哄好了弟弟,白朔啃了一根哞哞兽肉干,写下几种原料带淀粉的小吃。
在做小吃之前,要先把淀粉制作出来,白朔采用的方式和上次提取土豆淀粉时差不多,先磨碎,再进行过滤,然后等淀粉沉淀。
晒干后的红薯淀粉可以制作各种食物,也可以单独制作粉条。
粉条的做法有些难,更重要的是,部落里好多人用筷子还不够灵活,偶尔厨房做了不好夹的食物 ,急眼了还想用手抓,那么多年的习惯不是短时间内能够改变的,粉条这种食物,夹起来有些费劲,白朔决定让加工队少做一点,只用来包饺子或者蒸包子的时候吃。
宽粉稍微好点,但也不是多容易降服的食材,白朔变换了一下,选择做成大小一致的小粉皮,到时候如果不会用筷子,用勺子也能吃。
加工的淀粉只是一小部分,大部分淀粉还是留着制作肉丸鱼丸小酥肉肉排等食物。
幼崽们很喜欢吃丸子,之前淀粉数量少,做的不多,这次又是不太忙的时间,原料充足,干脆烹饪队和加工队一起,做了三种丸子。
三种的不同点在于肉,有鱼肉、哼哼兽肉和哞哞兽肉,按照口味不同,做成的大小也有区别,方便大家区分。
丸子炖汤喝美味,炸着吃更香,之前这种食物只有幼崽可以吃,这次数量多,无论幼崽还是成年族人,都可以分上半碗。
成年羽族从很久之前就馋鱼丸和肉丸了,但即便是没有幼崽的亚成年,也知道部落里数量少的食物会优先供应给幼崽。
闻到厨房熟悉的香味时,大家只当是烹饪队给幼崽们的加餐,虽然有点奇怪今天加餐的时间怎么和晚饭撞到一起了,但也没有猜出内情。
直到烹饪队将半碗大小不一的丸子端到自己面前,刚才还在议论人不可置信地看着碗:“今天我们也能吃这个?”
只有幼崽可以吃的食物,通常会用小碗装着,但今天这个碗,可是平时他们吃饭的大碗,一大碗能装五六个小碗,一群人惊喜中带着受宠若惊,太意外了。
“对,今天每人都有。”烹饪队解释道,最近时不时就有好吃的出现,烹饪队已经习惯了大家时不时的震惊,因此表现得十分镇定。
他们镇定,饭桌上的羽族可不镇定,反复确认这东西是分给自己,唯恐自己一不小心吃错了,回头哪个幼崽开始哭鼻子。
其他人互相询问的时候,白朔他们一桌比较淡定,毕竟一桌上有好几个幼崽都参与了今天的工作,知道做了多少丸子